壳聚糖在果汁澄清中的应用
[ 2020-08-28]
目前在果汁加工工业中, 果汁澄清通常是采用果胶酶和淀粉酶水解, 结合助凝剂加膨润土、硅胶等处理来完成。该操作复杂，周期长，费用高，而且不能从根本上解决果汁在贮藏过程中引 【详情】
褐藻寡糖可以保护D-半乳糖诱导的骨质疏松
[ 2020-08-21]
青岛大学老年医学科研组研究发现褐藻寡糖（ AOS）对D-半乳糖诱导的小鼠骨质疏松具有保护作用，其机制可能与氧化应激和破骨细胞活化的抑制有关，该研究对于开发延缓骨质疏松症的 【详情】
5%氨基寡糖素水剂与农药复配预防苹果斑点落叶病
[ 2020-08-14]
5%氨基寡糖素水剂是以海洋生物壳聚糖为原料经多元化催化水解、合成的新型植物免疫低毒杀菌剂，在苹果生育关键节点施用5%氨基寡糖素水剂，通过免疫诱抗技术的渗透，提高了苹果抗 【详情】
壳寡糖在食品中的应用
[ 2020-07-31]
一、果蔬保鲜 壳寡糖有良好的吸湿保湿性，且抗菌效果显著，抗氧化性突出，兼备抑制呼吸作用、提高果蔬防御机制，是性能优良的天然食品防腐保鲜剂。1.5%浓度的壳寡糖处理柑橘果 【详情】
壳聚糖水果保鲜的机理及应用
[ 2020-07-24]
当前，水果保鲜已成为三农问题中普遍关注的问题，关系到农业增产、农民增收、农村发展。由于壳聚糖具有成膜性、增稠性以及抑菌作用，可以减少果实病害感染率，使其被广泛应用 【详情】
褐藻寡糖对D-半乳糖诱导的小鼠心脏老化的保护作用
[ 2020-07-10]
青岛大学老年医学科研组研究发现褐藻寡糖可以延缓D-半乳糖诱导的小鼠心脏老化，保护小鼠心肌组织损伤，提高心脏功能，为延缓心脏老化提供新的理论依据及干预靶点。 褐藻寡糖由 【详情】
公安备案号：37021202000234
