壳寡糖是改善酸性体质的糖类有效物质,这是因为:
(1)壳寡糖携带的游离氨基(—NH2)能结合人体内多余的 氢离子(H+),如多余的胃酸,从而形成大量带正电荷的碱性氨基基团,可以把H2O中的氢离子夺过来,从而改善酸性体质。
(2)可将体内酸性代谢产物分解、吸附、排出体外,增强血液循环,提高新陈代谢水平,提高机体活力。
壳寡糖可将体内的重金属、有毒有害物质吸附、螯合并排出体外,起到排毒作用。